27.5 C
Manokwari
Sabtu, Maret 29, 2025
27.5 C
Manokwari
More

    Promosi Pangan Lokal, Dinas Ketapang Papua Barat Gelar Lomba Cipta Menu Kreasi

    Published on

    MANOKWARI, LinkPapua.com – Dinas Ketahanan Pangan (Ketapang) Papua Barat mengadakan lomba cipta menu kreasi pangan lokal berbasis beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA), Rabu (5/7/2023).

    Asisten III Sekretariat Daerah (Setda) Papua Barat, Abdul Latief Suaeri, menyatakan lomba ini bukan hanya sekadar ajang kompetisi, tetapi juga sebagai upaya edukasi, pendidikan, dan promosi terhadap pangan lokal.

    “Lomba ini diadakan untuk mengangkat citra makanan khas daerah yang selama ini kalah dengan makanan modern,” ujar Latief.

    Baca juga:  Kunjungan Kapolri dan Panglima TNI ke Papua Barat, Berikut Agendanya

    Ia menjelaskan bahwa penting untuk mengembangkan menu-menu berbasis pada kearifan lokal. Selain itu, menu-menu tersebut juga harus menggunakan resep-resep lokal agar tercipta makanan-makanan baru yang unik, menarik, dan tak kalah dengan makanan siap saji.

    Latief juga menyampaikan saat ini pangan pokok di Papua Barat masih bergantung pada beras dan terigu. Oleh karena itu, untuk memenuhi kebutuhan pangan masih mengimpor dari negara lain.

    Baca juga:  Pemprov Papua Barat Sampaikan Rancangan Perubahan APBD 2023 ke DPR

    “Untuk mengurangi ketergantungan pada beras dan terigu, kita perlu mengembangkan sumber daya pangan lokal seperti jagung, ubi kayu, ubi jalar, pisang, dan bahan pangan lainnya,” paparnya.

    Meskipun mengonsumsi makanan lokal, Latief menekankan pentingnya mempertahankan nilai gizi seimbang.

    Baca juga:  Peringatan May Day, Pemprov PB Suarakan Pentingnya Kesehatan Bagi Buruh

    “Kita memiliki banyak potensi dari kekayaan alam, seperti ikan yang bisa diolah menjadi sumber protein hewani. Selain itu, kita juga masih memiliki lahan yang dapat digunakan untuk mengembangkan buah-buahan dan sayuran,” ungkapnya.

    Ia berharap lomba ini dapat diadakan secara rutin dan dikenalkan kepada masyarakat sebagai langkah konkret dalam mempromosikan pangan lokal. (LP9/Red)

    Latest articles

    Pemerintah Tetapkan Idulfitri 1446 H Jatuh 31 Maret 2025

    0
    JAKARTA, LinkPapua.com – Pemerintah melalui Kementerian Agama (Kemenag) resmi menetapkan 1 Syawal 1446 Hijriah atau Lebaran Idulfitri jatuh pada Senin (31 /3/2025). Kepastian ini diumumkan...

    More like this

    Pemerintah Tetapkan Idulfitri 1446 H Jatuh 31 Maret 2025

    JAKARTA, LinkPapua.com – Pemerintah melalui Kementerian Agama (Kemenag) resmi menetapkan 1 Syawal 1446 Hijriah...

    Presiden Prabowo Resmikan PP Perlindungan Anak di Era Digital

    JAKARTA, LinkPapua.com – Presiden Prabowo Subianto meresmikan Peraturan Pemerintah (PP) tentang Tata Kelola Penyelenggara...

    Kemenag Gelar Sidang Isbat Malam Ini, Tentukan 1 Syawal 1446 H

    JAKARTA, LinkPapua.com – Kementerian Agama (Kemenag) akan menggelar sidang isbat malam ini, Sabtu (29/3/2025),...