26.6 C
Manokwari
Selasa, April 22, 2025
26.6 C
Manokwari
More

    Promosi Pangan Lokal, Dinas Ketapang Papua Barat Gelar Lomba Cipta Menu Kreasi

    Published on

    MANOKWARI, LinkPapua.com – Dinas Ketahanan Pangan (Ketapang) Papua Barat mengadakan lomba cipta menu kreasi pangan lokal berbasis beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA), Rabu (5/7/2023).

    Asisten III Sekretariat Daerah (Setda) Papua Barat, Abdul Latief Suaeri, menyatakan lomba ini bukan hanya sekadar ajang kompetisi, tetapi juga sebagai upaya edukasi, pendidikan, dan promosi terhadap pangan lokal.

    “Lomba ini diadakan untuk mengangkat citra makanan khas daerah yang selama ini kalah dengan makanan modern,” ujar Latief.

    Baca juga:  Waterpauw: Apel Gabungan Akan Dilaksanakan per Triwulan

    Ia menjelaskan bahwa penting untuk mengembangkan menu-menu berbasis pada kearifan lokal. Selain itu, menu-menu tersebut juga harus menggunakan resep-resep lokal agar tercipta makanan-makanan baru yang unik, menarik, dan tak kalah dengan makanan siap saji.

    Latief juga menyampaikan saat ini pangan pokok di Papua Barat masih bergantung pada beras dan terigu. Oleh karena itu, untuk memenuhi kebutuhan pangan masih mengimpor dari negara lain.

    Baca juga:  166 Caleg Parpol Koalisi Digerakkan Dukung Yo Join, Diklaim Punya 27.969 Suara

    “Untuk mengurangi ketergantungan pada beras dan terigu, kita perlu mengembangkan sumber daya pangan lokal seperti jagung, ubi kayu, ubi jalar, pisang, dan bahan pangan lainnya,” paparnya.

    Meskipun mengonsumsi makanan lokal, Latief menekankan pentingnya mempertahankan nilai gizi seimbang.

    Baca juga:  BPS: Papua Barat Alami Deflasi 1,98 Persen di Februari 2025

    “Kita memiliki banyak potensi dari kekayaan alam, seperti ikan yang bisa diolah menjadi sumber protein hewani. Selain itu, kita juga masih memiliki lahan yang dapat digunakan untuk mengembangkan buah-buahan dan sayuran,” ungkapnya.

    Ia berharap lomba ini dapat diadakan secara rutin dan dikenalkan kepada masyarakat sebagai langkah konkret dalam mempromosikan pangan lokal. (LP9/Red)

    Latest articles

    Tinjau Longsor di Gunung Kaca, Wabup Bintuni Soroti Kerusakan Jalan-Jembatan

    0
    TELUK BINTUNI, LinkPapua.com – Wakil Bupati (Wabup) Teluk Bintuni, Joko Lingara, menyoroti kondisi infrastruktur jalan dan jembatan yang memprihatinkan saat melakukan peninjauan langsung ke...

    More like this

    Tinjau Longsor di Gunung Kaca, Wabup Bintuni Soroti Kerusakan Jalan-Jembatan

    TELUK BINTUNI, LinkPapua.com – Wakil Bupati (Wabup) Teluk Bintuni, Joko Lingara, menyoroti kondisi infrastruktur...

    Raker RPJMD Papua Barat, Bupati Teluk Bintuni Paparkan Gagasan Strategis

    MANOKWARI, LinkPapua.com - Bupati Teluk Bintuni, Yohanis Manibuy, menyampaikan gagasan strategisnya pada Rapat Kerja...

    TP-PKK Manokwari Komitmen Dukung Program Imunisasi Demi Wujudkan Generasi yang Sehat dan Berkualitas

    MANOKWARI, Linkpapua.com- Ketua Tim Penggerak - Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Manokwari Ny Febelina Wondiwoy...