MANOKWARI, LinkPapua.com - Makanan khas dari wilayah Indonesia timur, papeda, muncul dalam Google Doodle, Jumat (20/10/2023).
Kemunculan ilustrasi bubur sagu di laman pencarian Google bukan tanpa alasan. Hal ini berkaitan 20 Oktober delapan tahun silam ketika papeda secara simbolis ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda melalui Keputusan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI Nomor 186/M/2015.
Sebenarnya keputusan papeda ditetapkan sebagai Warisan Budaya Tak Benda jatuh pada 16 Oktober 2015 oleh Anies Baswedan yang kala itu menjabat sebagai Menteri Pendidikan dan Kebudayaan RI.
Tak hanya papeda, ada 120 Warisan Budaya Tak Benda dari seluruh provinsi di Indonesia yang juga ditetapkan pada hari itu.
Akan tetapi, penetapan secara simbolis dengan penyerahan sertifikat pada masing-masing daerah dilakukan pada 20 Oktober 2015 di Gedung Kesenian Jakarta.
Dilansir dari laman Indonesia.go.id, papeda adalah makanan khas masyarakat Papua, Maluku, dan beberapa daerah di Sulawesi. Berbahan dasar sagu, tekstur papeda menyerupai lem atau gel berwarna bening.
Dalam bahasa Inanwatan atau Papua, papeda dikenal dengan sebutan ‘doo’. Sajian ini memiliki cita rasa tawar sehingga cocok jika disajikan dengan sup ikan tongkol kuah kuning. Selain itu, papeda juga kerap dinikmati dengan olahan sayur daun melinjo muda yang disebut sayur ganemo. (*/Red)
